? ? ??新聞來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 ?發(fā)布時(shí)間：2017-05-23

? ? ? ? ? 北京京朝軒餐飲管理有限公司在通州食堂承包取得了驕人的業(yè)績(jī)， 北京通州供電公司就是一個(gè)典型的食堂，京朝軒餐飲把做好職工食堂當(dāng)作第一生產(chǎn)力來(lái)抓。
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　　目前，通州供電公司職工食堂就餐的人數(shù)已達(dá)到500余人，京朝軒餐飲為了讓職工每天都能吃得健康，吃得滿意，想方設(shè)法強(qiáng)化職工食堂的規(guī)范化管理，對(duì)菜品的質(zhì)量以及衛(wèi)生等方面重點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢查考評(píng)，使得菜品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生方面得到全方面的改善。
一、是嚴(yán)格執(zhí)行《食堂衛(wèi)生管理制度》和《食品衛(wèi)生法》，從廚師到食堂服務(wù)員，從管理員到勤雜工在內(nèi)的食堂所有工作人員，做到人人都必須持證上崗，不僅保證了環(huán)境的整潔衛(wèi)生而且同時(shí)保證了職工人員的健康。
二、是對(duì)于食品采購(gòu)、出入庫(kù)、清洗烹炒過(guò)程中都嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁非炊事人員進(jìn)入操作間，實(shí)行操作間與餐廳相互分離，每餐食品都留樣檢測(cè)，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查，保證了食品的衛(wèi)生和安全。
三、是利用宣傳畫、宣傳標(biāo)語(yǔ)等手段加強(qiáng)對(duì)用餐人員進(jìn)行文明就餐和愛(ài)惜糧食的宣傳教育，讓廣大職工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，從而也杜絕了飯菜的浪費(fèi)。
? ? ? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司管理的職工食堂用餐人數(shù)天天滿員，被測(cè)評(píng)出的滿意度也越來(lái)越高。廣大職工紛紛表示：咱們的職工食堂無(wú)愧為“健康食堂”！如今職工食堂的飯菜更加可口了，我們干起工作來(lái)也就更加有勁了。----京朝軒餐飲在食堂承包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下感到無(wú)限的欣慰！

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