京朝軒餐飲“推行光盤行動，避免舌尖上的浪費
2022-08-02 14:56
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? ? ? ? 每個餐飲企業(yè)都要爭做抵制浪費的推動者。隨著人民生活水平的日益提高，餐飲浪費現(xiàn)象十分嚴重。每個餐飲企業(yè)都應該加強行業(yè)自律，通過張貼放置“浪費可恥、節(jié)約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語、店內(nèi)海報、視頻、點餐提示等多種形式，營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
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? ? ? ? 1、京朝軒管理人員應主動提醒在食堂用餐者摒棄“好面子、講排場”的陋習，做到“會數(shù)而禮勤，物薄而情厚”，理性消費，適量點餐，盡量減少宴席和自助餐的浪費。提供合理分量飯菜，減少大份菜品，提倡供應“半份菜”。推行使用公筷公勺和分餐制，為打包剩余食品提供便利。
2、特別是大型的食堂承包公司要爭做珍惜糧食的帶動者。為做好員工后勤生活服務保障,京朝軒餐飲作為北京的食堂承包公司的管理者-引導就餐人員按需取餐、勤拿少取、“人走盤光”。認真做好人員用餐數(shù)量、口味需求調(diào)查，從源頭上科學定量核算食材，按需制作，避免供大于求。建立剩余菜品處理利用機制，減少批量型浪費。
3、北京食堂承包公司要爭做光盤行動的踐行者。京朝軒餐飲在采購方面都能按需采購食材，注重膳食均衡，合理搭配菜品。引導用餐者不剩飯、不剩菜，講究用餐禮儀，養(yǎng)成文明用餐習慣。
“一粥一飯當思來之不易”?！肮獗P行動”看似小事，卻承載著中華民族尊重勞動、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，是社會文明的重要體現(xiàn)。號召餐飲企業(yè)我們必須立即行動起來，從我們做起，從現(xiàn)在做起，踐行文明、健康、綠色、提倡節(jié)約，為建設城市文明形象、社會道德風尚、市民文明素質(zhì)的首善之區(qū)做出應有的貢獻。